相关文章
端午节,一样要美美的!
作者: 时间:2017-05-27 17:13:00
又是一年端午到,门上插艾叶,屋内粽飘香,腰间别香袋,出门看龙舟……不知道这些传统习俗你是否有经历过?但吃粽子应该是每家每户都必不可少的。殊不知,这一枚小小的粽子在各地竟然有各式各样不同的做法,南北不同,甜辣各异,小编带你一起来先睹为快!
各地粽子知多少
北方粽子个头较大,为斜四角形或三角形。黏韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。
南方粽子个头较小,外形别致,正面方形,状如锥子。品种较多,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及鸡肉丁、鸭肉
丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽,风味更佳。
四川辣粽是四川著名的汉族小吃,端午节节日食俗。四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,制作讲究,工艺复杂,口味当然独特。
海南定安的粽子也能当做城市标签来狠狠的贴一把。定安粽好,赢在猪肉。选用真正的黑猪肉,丝丝分明,每次吃完粽子塞牙的猪肉,返口嚼一嚼也是很有味的。
台湾烧肉粽有上百年的历史,制作时要后腿肉一块,栗子一个,香菇几朵。粽叶分两层,有一种特殊的香气和保温效果。
说嘉兴是座粽子城一点也不为过,禾城街市上随处可见粽子店,空气中弥散着箬叶的清香,连街边的城市雕塑也跟粽子有关。嘉兴粽子以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。大部分的嘉兴人每天都是从早晨的一个粽子开始一天的生活。
雅婷的端午,除了粽子,当然少不了公司的产品。过端午小长假,一样要美美地哦!